(Поликарп) — бывший профессор и директор хирургической клиники в Варшаве. Родился в 1827 г., в 1852 г. кончил курс Медицинской академии в Петербурге; с 1857 г. экстра-, а с 1860 г. ординарный профессор. Умер в 1877 г. от тяжелой раны, нанесенной ему разбойником. Среди студентов Гирштовт пользовался чрезвычайной популярностью за доброе и сердечное отношение к ним. Он писал очень много на польском языке по своей специальности, а в 1866 г. основал издающуюся по настоящее время "Gazeta lekarska", кроме того, приступил к изданию на польском языке "Bibliotheca umietności lekarskich", в 20 т., не законченное по случаю его смерти.