санталиновая кислота — красящее вещество так назыв. сандального дерева (см.). Кристаллизуется в красивых красных кристаллах, в воде нерастворимо, но, обладая свойствами слабой кислоты, легко растворяется в щелочах и аммиаке, окрашивая их в красивый пурпурно-красный цвет. Легко растворяется в спирте, очень мало в эфире. Химич. состав С ₁₅ Н ₁₄ О ₅.