Ватель, французский повар
Материал из ЭНЭ
Ватель, французский повар
(Vatel, Watel) — главный повар принца Конде, покончивший самоубийством под влиянием опасения, что к столу приглашенных Конде знаменитых гостей не поспеет свежая морская рыба. Это имя сделалось полунарицательным для обозначения поваров из любви к искусству.
- В статье воспроизведен материал из Большого энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона.
