Акролеин — различия между версиями

'''Акролеин'''  

(акрол) - акриловый [[альдегид]] С₃Н ₄О(СН₂=СН-СОН), представляет собою простейший непредельный альдегид, отвечающий простейшему непредельному первичному [[спирт]]у, ''аллильному'', так же как обыкновенный альдегид - этильному. Он образуется при окислении аллильного спирта платиновой чернью; всего же лучше его получать из глицерина С₃H₅(ОН)₃, подвергая последний нагреванию в присутствии некоторых водоотнимающих веществ: С₃Н₅(ОН)₃ - 2K₂О = С₃Н₄О. Для этого тщательно высушенный [[глицерин]] нагревают в объемистой [[колба|колбе]] с 2 частями кислого сернокислого калия и собирают [[перегон]] в хорошо охлажденные приемники, причем необходимо вести всю работу приготовления акролеина в хорошей тяге, так как пары этого вещества имеют чрезвычайно едкий и резкий запах, страшно разъедающий слизистые оболочки носа и глаз. Полученный перегон отделяют на разделительной воронке от воды, взбалтывают сырой акролеин с окисью свинца для удаления кислых примесей, обезвоживают безводным медным купоросом и перегоняют. Акролеин представляет бесцветную, сильно преломляющую свет жидкость острого вкуса и чрезвычайно едкого запаха, быстро разъедающего глаза до слез; кипит при 52,4°; горит светящимся пламенем; на воде плавает, растворяется во всех пропорциях. Противный запах, распространяющийся при задувании сальных свечей, а также при поджаривании [[жиры|жиров]] вообще, обусловливается образованием при этих условиях некоторого количества акролеина. Акролеин при сохранении в присутствии некоторых примесей легко превращается в аморфный смолистый полимер - ''дизакрил'', не растворяющийся ни в воде, ни в спирте и эфире, ни в щелочах. Действием выделяющегося водорода акролеин превращается в аллильный [[спирт]]; окисляющие вещества, как [[окись]] серебра и [[азотная кислота]] и даже [[кислород]] воздуха, переводят его в кислоту ''акриловую'' С₂Н₃-СООН, стоящую к А. в таком же отношении, как [[уксусная кислота]] к обыкновенному альдегиду. [[Акриловая кислота]] жидка, по запаху напоминает уксусную кислоту; при охлаждении застывает в кристаллическую массу, плавящуюся около 7°; точка кипения 140°; в воде растворима во всех пропорциях. Будучи непредельной, акриловая кислота способна присоединять к себе [[галоиды]], их водородные кислоты; соединяясь с выделяющимся водородом, они переходят в кислоту предельную - ''пропионовую'' С₂Н₃СООН. С основаниями дает кристаллические соли, между которыми свинцовая, кристаллизующаяся в блестящих иглах, считается характерной; натровая соль акролеиновой кислоты при нагревании до 100° с раствором едкого натра присоединяет элементы воды и переходит в натровую соль этиленмолочной (гидракриловой) кислоты.