Абдергальден

Абдергальден, Эмиль (р. 1877), один из выдающихся современ. немецких физиологов-химиков. Главные работы—по химии белков. Известен учением о веществах, «родственных» и «чуждых» данному организму. Последние работы Абдергальдена — о действии витаминов (см.). Абдергальден— автор превосходного руководства по физиологической химии (имеется русский перевод, Киев, 1914) и редактор известного руководства по биологической методике.

В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.

---