Чай в СССР
Чай в СССР
В ранние годы Советской власти с чаем видимо проблем не было — чай (индийский) покупался в торгсинах и лавках колониальных товаров (когда они пропали ?) Упаковывался чай в специальные жестяные коробочки.
В 20-ые годы ХХ века была принята государственная программа развития чайного дела в Грузии. Селекционная работа была поставлена на научную основу, для этого был создан Анасеульский научно-исследовательский институт чая, чайной промышленности и субтропических культур.
Было построено несколько десятка чайных фабрик в разных регионах Западной Грузии. Для замены ручного сбора чая были разработаны специальные чаеуборочные комбайны. 1986 году производство готовой продукции достигло 150 тыс. тонн, плиточного чёрного и зелёного — 8 тыс. тонн, зелёного кирпичного — 9 тыс. тонн.
Однако качество грузинского чая было отвратительным. В эпоху развитого социализма в обычных магазинах только по блату можно было добыть упаковку настоящего индийского чая. Партийным и государственным чиновникам индийский чай полагался в подуктовых наборах или спец-магазинах. Обычный народ мог купить только:
- Чай N 36 (грузинский и 36 % индийского)(зеленая упаковка)
- Чай N 20 (грузинский и 20 % индийского)(зеленая упаковка)
- краснодарский чай высшего сорта
- грузинский чай высшего сорта
- грузинский чай первый сорт
- грузинский чай второй сорт
Последний по виду напоминал опилки, пах табаком и имел отвратительный вкус. Индийский чай, продаваемый в СССР завозился оптом и фасовался на чаеразвесочных фабриках в стандартную упаковку — «со слоном» по 50 и по 100гр (для чая высшего сорта). Для индийского чая первого сорта была использовалась зелено-красная упаковка.
Именно о таком распределении чая поется в песне Башкирский мёд (песня) группы ДДТ:
- Из под полы мне достает
- Индийский чай,
- Башкирский мед.
- ….
- Бедняга, морщась, еле пьет
- Грузинский чай,
- Армянский мед.
С приходом к власти Горбачева и началом перестройки и эпопеи с талонами достаточно неожиданно среди прочих талонов оказались талоны на чай. Чай оказался настоящим индийским, причем в самой разнообразной цветастой упаковке и отменного качества. Так Горбачев открыл народу настоящий индийский чай и закрыл грузинский.
