Жерех
Материал из ЭНЭ
Версия от 22:38, 1 апреля 2011; EvgBot (обсуждение | вклад)
Жерих
(Aspius rapax; местами зовется шереспер) — пресноводная рыба, водится в реках Урале, Волге и др. На Урале составляет предмет обширного лова в числе другой так называемой черной рыбы. Тело довольно нежно и вкусно. Достигает 20 фунтов весу, берет на червя и животку, отличная спортовая рыба. Главный лов на реке Урал зимой, подледными сетями. Икра янтарного цвета, свежеприготовленная, имеет превосходный вкус и составляет предмет торговли.
Н. Б.
- В статье воспроизведен материал из Большого энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона.
Примечание
Современное написание — жерех.
