Вилок

Вилок

— местное название в некоторых губерниях (Владимирск., Пензенск, Симб., Сарат., Уфимск.) кочана капусты, называемого в Малороссии и юго-западных губерниях (Киевск., Бессарабск.) — головкой.

В статье воспроизведен материал из Большого энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона.

---

Вилок, обиходное название кочана капусты. Название вилок производится от слова вить, т. к. капуста «завивается в кочан».

В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.

---