Акроза
Материал из ЭНЭ
Акроза, искусственный сахар, получается путем обработки глицерина. Играет крупную роль в химии сахаров, т. к. служит исходным продуктом для искусственного получения других сахаров.
- В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.