Ацетаза

Материал из ЭНЭ
Перейти к: навигация, поиск

Ацетаза, выделение некоторых бактерий, вызывает уксуснокислое брожение (см.).

В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.

См. также

Источник — «http://wiki.laser.ru/index.php?title=Ацетаза&oldid=13717»