Бактериология
Бактериология, наука, изучающая чрезвыч. малые существа, так называемые бактерии (см.). Помимо чисто теоретического изучения бактерий, бактериология имеет практическую задачу — борьбу с болезнетворными (патогенными) бактериями путем изучения их жизненных свойств и, с другой стороны, стремится к использованию полезных бактерий для сельского хозяйства и техники. Бактериология стала развиваться только после того, как были изобретены приборы для увеличения — лупа и микроскоп (см.). В начале 18 века голландский ученый Лёвенгук при помощи своего, еще очень простого микроскопа уже различал форму и вид бактерий.
Знаменитый франц. ученый Пастёр (1822 — 95) впервые выяснил роль бактерий в брожении, гниении, заразных болезнях и разработал способ выращивания бактерий в питательном составе. Немецкий бактериолог Р. Кох (1843 — 1910) нашел способ выделения бактерий и изучения их в искусственных условиях, открыл и изучил бактерии — палочку туберкулеза, холерный вибрион и др. Выделение бактерий в чистом виде, т. е. только данного вида бактерий, производится путем «посева» зараженного материала в искусственную питательную среду (мясной бульон, желатин, настой агар-агара). Питательная среда с помещенным в нее материалом, напр. кровью, содержащей бактерии, помещается в специальный закрытый ящик, так наз. «термостат», подогреваемый до 37°, где через 12—24 часа бактерии начинают расти и размножаться. Одну — две капли этой «проросшей» питательной среды размазывают на другой питательной среде и опять ставят в термостат. Такмм обр., удается все время путем постоянных пересевов со среды на среду поддерживать в искусственных условиях нужные нам бактерии. Их изучают со стороны их внешней формы, вида, изменчивости, отношения к тем или иным питательным средам. Для более детального изучения строения бактерий размазанный на стеклышке бактериальный материал до изучения его под микроскопом подвергают окраске.
В настоящее время Б. для изучения бактерий, в особенности болезнетворных, широко использует опыты на животных, заражая их теми или иными бактериями. Для таких опытов служат белые мыши, крысы, кролики, морские свинки, обезьяны, птицы и многие домашние животные. В посл. время бактериология сделала громадные успехи в области изучения бактерий, практического применения их в жизни и борьбе с заразными заболеваниями (см. Иммунитет).
Медицинская бактериология занимается изучением болезнетворных (патогенных) бактерий; с.-х. Б. стремится с наибольшей выгодой использовать для улучшения сел. хоз-ва полезные бактерии, техническая Б. использует в широкой степени бактерии для целей промышленности (кожевенное производство, обработка льна, приготовление различных продуктов — уксуса, пива, крахмала и т. д.).
Литература:
Популярная —
- Омелянский В. Л., Невидимый мир, М., 1923;
- Заболотный Д. К., Невидимые враги или микробы, Берлин, 1923;
- Генкель А. Г., В мире незримых работников природы, Л., 1925.
Специальная —
- Омелянский В. Л., Основы микробиологии, 6 изд.,М.—Л., 1926 (имеется библиография).
М. Голенкин.
- В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.
Бактериология (от бактерии и ...логия), наука о бактериях, раздел более широкой научной дисциплины — микробиологии. Б. делят на ряд самостоятельных отраслей. Общая Б. изучает морфологию, физиологию, биохимию бактерий, их изменчивость и наследственность, эволюцию, распространение в природе и др. Медицинская и ветеринарная Б. изучают биологию болезнетворных бактерий, методы их выделения и определения, явления иммунитета, разрабатывают специфические средства предупреждения и лечения инфекционных болезней человека и животных. Сельскохозяйственная Б. изучает роль бактерий в формировании структуры почвы, её плодородии, в питании растений, переработке сельскохозяйственных продуктов (силосование, квашение, мочка и др.). Техническая (промышленная) Б. изучает процессы ооразования бактериями спиртов, органических кислот, ферментов, аминокислот, антибиотиков, стимуляторов роста и др. Подробнее см. Бактерии, Микробиология.
- Эта статья или раздел использует текст Большой советской энциклопедии.
