Бахчеводство

Бахчеводство, разведение на полевых участках (бахча, баштан) некоторых огородных растений, как-то: арбузов, дынь, огурцов, тыкв. Бахчеводство особенно развито на Ю.-В. СССР, Украине, побережьи Черного и Азовского морей, в Предкавказьи и Туркестане. До империалистской войны площадь под бахчевыми культурами занимала ок. 600 т. га (550 т. дес.). К 1927 площадь под Б. в СССР вновь достигла довоенного уровня. Бахчевые культуры имеют не только местное продовольственное и кормовое значение. С промышлен. бахчей, расположенных близ судоходных рек и ж.-д. линий, вывозятся значительные количества арбузов и дынь в крупные городские центры. В наст. время промышленное бахчеводство является выгодным преимущественно на целинных и залежных (запущенных на многие годы) землях. В будущем, при выведении улучшенных сортов арбузов и с введением особых зерново-бахчевых севооборотов, бахчеводство может получить большое значение и для мягких земель.

Литература: Осипов В., Промышленное бахчеводство, «Сельскохозяйственная жизнь», № 38, 1925.

В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.

---