Биохимия
Материал из ЭНЭ
Биохимия, биологическая химия, наука, изучающая химические процессы, происходящие в живом веществе. В наст. время установлено, что все вещества, входящие в состав тела животных и растений, состоят из тех. же элементов, как и вещества неживой природы, и могут 6ыть получены искусственным путем. Также и химические явления, имеющие место в живом веществе и в совокупности составляющие то, что называется жизнью, упpaвляются общими законами химии. Особое положение биохимии среди других отраслей химич. науки занимает потому, что изучает эти законы не сами по себе, а в применении к происходящим в живом организме химии. процессам. Достижения Б. особенно важны для медицины и сельского хозяйства.
Литература: Учебники —
- Макеев И. А., Краткий курс биологической химии, 3 изд., дополн. проф. Гулевичем, М., 1924;
- Прянишников Д.Н., Химия растений, М., 1907;
- Костычев С. П. Физиология растений, ч. 1, М., 1924;
- Палладин А. В., Учебник физиологич. химии, М.,1924.
- В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.
