Бри

Бри, очень мягкий, острый сыр, изготовляемый во Франции; назван по округу Бри, где его выделывают в большом количестве.

В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.

---

Ссылки

• Бри (сыр) //Википедия
• Сыр Бри
• Все о производстве сыра, рецептуры сыров всех стран мира, разновидности сыров
• Мягкие сыры с плесневой корочкой