Бук

Материал из ЭНЭ
Перейти к: навигация, поиск
1 — ветка с цветами
2 — ветка с плодами
(цареградские орехи)

Бук (Fagus silvatiса), дерево сем. буковых. Мощные стройные деревья, с простыми, яйцевидными, двурядно расположенными листьями, мелкими цветками и плодами в виде трехгранных орешков. Кора бука гладкая, светлосерая. Древесина твердая и легко раскалывается, прочна на воде, но на воздухе портится довольно скоро; идет гл. обр. на выделку гнутой (так наз. венской) мебели, а также на разного рода поделки (сапожные колодки, деревянные гвоздики, ружейные ложа, жел.-дорожн. шпалы) и на топливо. Орешки бука (цареградские орехи) съедобны. Из орехов и семян получают буковое масло, которое употребляется в пищу и служит горючим; ценится не ниже прованского. Бук растет в Южной и Средней Европе, большей частью в горах, на богатых известью почвах; в СССР — в Крыму и на Кавказе. Другие виды бука распространены в Сев. Америке и Восточ. Азии. Кроме того в самой юж. части Юж. Америки и в Новой Зеландии распространены особые виды юж. бука (Nothofagus), близкого к северному буку.

В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.

См. также

Ссылки