Валдайская овца
Материал из ЭНЭ
Валдайская овца
— это короткохвостая овца, которая, под влиянием почвенных и хозяйственных условий, изменилась в своих первоначальных технических качествах. Не отличаясь хорошим качеством шерсти, как и другие простые русские овцы, она дает особенно вкусное мясо, продаваемое в Петербурге по хорошей цене и, будучи очень пригодна к откорму, достигает на своей родине, Валдайской возвышенности, значительной степени тучности, несмотря на большую скудность тамошних пастбищ. Очень схожа с нею по хозяйственным достоинствам мошенская овца[1] (см. это слово).
- В статье воспроизведен материал из Большого энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона.
Примечания
- ↑ Найти упоминание о мошенской овце не удается. Википедия упоминает два населённых пункта с похожим названием: Мошенское сельское поселение (Тверская область) с центром в деревне Мошенка и Мошенское — село на востоке Новгородской области, центр одноименного района. К сожелению, ни в статьях, ни в ссылках не удается найти никаких упоминаний о местных овцах.
