Вартманов сиг
Материал из ЭНЭ
Вартманов сиг
(Coregonus Wartmanni Bl.) — особый вид сигов, водящийся в больших озерах на северном склоне Альп; достигает от 30 до 60 см длины. Во время метания икры (октябрь-декабрь) большими стаями выходит на поверхность. Мясо его ценится, идет в продажу свежее и копченое. См. Сиг.
- В статье воспроизведен материал из Большого энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона.
