Виноград

Материал из ЭНЭ
Перейти к: навигация, поиск
Виноград.

Виноград (Vitis vinifera), выощ. цепкие кустарники сем. виноградных. Название В. применяется и к плодам и к самому растению, то есть виноградной лозе. Цветы В. обоеполые (см. Двуполостъ), мелкие, зеленоватой окраски, собраны в кисти. Листья пятилопастные. Ягоды с 2 — 4 зернышками, темнофиолетов. или зеленые. Ныне В. разводится почти во всех умеренных и субтропических странах для вина (см. Виноделие), потребления в пищу в свежем и сухом виде (см. Изюм, Коринка, Кишмиш) и для лечебных целей (см. Виноградное лечение). Известно более 30 видов виноградной лозы. Для разведения особое значение имеют американские виды В., так как они не страдают от опасного вредителя филлоксеры (см.). В Европе виноград разводится с древнейших времен, по-видимому был вывезен из Мал. Азии. Теперь известно свыше 4.000 сортов с зелеными, желтоватыми, красными, синими и черно-красными ягодами, величина и форма к-рых очень разнообразны (шарообразная, овальная, величиной со сливу и с горошину). Сев. граница распространения винограда в СССР проходит приблизительно через южную часть БССР, затем по линии Курск, Воронеж, Саратов. Особенно крупную роль играет разведение В. на юго-западе Украины, в Молдавии, Кавказе, Крыму, Туркестане (см. Виноградарство). Особенно богата видами винограда Сев. Америка и Boct. Азия.

В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.


См. также

Ссылки