Вологодский вар
Материал из ЭНЭ
Вологодский вар
— так называемый на петербургском рынке, обыкновенный пек или черный вар, далеко не всегда доставляемый из Вологодской губернии. Продается или без посуды — кусками, или в бочках.
- В статье воспроизведен материал из Большого энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона.
