Фенхель

Фенхель

(Foeniculum L.) — род растений из семейства зонтичных (Umbelliferae). Известны три вида, похожие по облику на укроп (Anethum Tourn.), от которого род Ф. отличается только менее сплюснутыми плодами с толстыми, узкими крыльями по краю. Обыкновенный фенхель, или воложский укроп (F. vulgare Mill.), разводится ради плодов (fructus Foeniculi), из которых добывается эфирное масло (oleum Foeniculi). Плоды разновидности обыкновенного фенхеля, сладкого Ф. (Foeniculum dulce Mill.), дают fructus Foeniculi romani.

В. Тр.

В статье воспроизведен материал из Большого энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона.

---

Ссылки

• Фенхель // Википедия