Алкалоиды — различия между версиями
EvgBot (обсуждение | вклад) м |
EvgBot (обсуждение | вклад) м |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | '''Алкалоиды''' (от араб.—щелочь), сложн. органич. [[щелочь|щелочи]] растительн. и животн. происхождения; содержат, кроме углерода и водорода, [[азот]]; с | + | '''Алкалоиды''' (от араб.—щелочь), сложн. органич. [[щелочь|щелочи]] растительн. и животн. происхождения; содержат, кроме углерода и водорода, [[азот]]; с кислотами — [[соляная кислота|соляной]], серной и щавелевой—легко дают хорошо кристаллизующиеся соли, в виде которых они и извлекаются из растений. Чистые А. в [[вода|воде]] трудно растворимы. Большинство А.—твердые, немногие—жидкие (напр. [[никотин]]); почти все бесцветны, жгучи или сильно горьки. А. извлекаются главн. обр. из [[двудольные растения|двудольных растений]] (см.); у мхов и водорослей они не найдены. К животным А. относятся: [[ксантин]], находится в крови и мочевых камнях, [[гипоксантин]] и [[аденин]], добываемые из ядер клеток, близкие к растительным А. — [[кофеин]]у и [[теобромин]]у. Значение А. для растений повидимому, различно; чаще всего они вырабатываются растением для защиты от поедания животными. В наст. время известно более 200 А., называемых обычно по имени растений, из к-рых они извлекаются. Главные группы: |
| − | :1) [[кониин]]а из [[болиголов]]а, | + | : 1) [[кониин]]а из [[болиголов]]а, |
| − | :2) [[никотин]]а из [[табак]]а, | + | : 2) [[никотин]]а из [[табак]]а, |
| − | :3) [[пиперин]]а из [[перец|перца]], | + | : 3) [[пиперин]]а из [[перец|перца]], |
| − | :4) [[атропин]]а из [[белладонна|белладонны]], | + | : 4) [[атропин]]а из [[белладонна|белладонны]], |
| − | :5) [[дурман]]а из [[белена|белены]], | + | : 5) [[дурман]]а из [[белена|белены]], |
| − | :6) [[морфин]]а из [[мак]]а (точнее из [[опиум]]а), из него же [[кодеин]], наркотин и друг., всего около 20 различных препаратов, | + | : 6) [[морфин]]а из [[мак]]а (точнее из [[опиум]]а), из него же [[кодеин]], наркотин и друг., всего около 20 различных препаратов, |
| − | :7) [[хинин]]а из коры [[хинное дерево|хинного дерева]], | + | : 7) [[хинин]]а из коры [[хинное дерево|хинного дерева]], |
| − | :8) [[стрихнин]]а (и бруцина) из семян челибухи, | + | : 8) [[стрихнин]]а (и бруцина) из семян челибухи, |
| − | :9) [[кофеин]]а из [[чай|чая]], [[кофе]], [[какао]] | + | : 9) [[кофеин]]а из [[чай|чая]], [[кофе]], [[какао]] и т. д. |
| − | Из остальных А. важнейшие: [[кокаин]], [[вератрин]], [[курарин]]. Чаще всего одно и то же растение содержит несколько А.; первым был открыт морфин в 1805, хинин открыт в 1820. Химическое строение А. до сих пор изучено слабо. Искусственно (синтетически) получены лишь немногие А. (впервые кониин в 1886). Многие А., следовательно и содержащие их растения, являются сильнейшими [[яды|ядами]], гл. образом действующими на мышцы и нервы; но вместе с тем многие представляют чрезвычайно важные лечебные средства (хинин, морфин, атропин, стрихнин и др.). | + | Из остальных А. важнейшие: [[кокаин]], [[вератрин]], [[курарин]]. Чаще всего одно и то же растение содержит несколько А.; первым был открыт морфин в 1805, хинин открыт в 1820. Химическое строение А. до сих пор изучено слабо. Искусственно (синтетически) получены лишь немногие А. (впервые кониин в 1886). Многие А., следовательно и содержащие их растения, являются сильнейшими [[яды|ядами]], гл. образом действующими на мышцы и нервы; но вместе с тем многие представляют чрезвычайно важные лечебные средства (хинин, морфин, атропин, стрихнин и др.). Так как в отдельных частях растения А. распределены различно, то с медицинскими целями у одних растений употребляются листья как наиболее богатые А., у других семена и т. д. Нередко плоды алкалоидных растений не ядовиты, а семена и листья ядовиты. Многие А. являются только ядами и представляют наиболее важную составную часть ядов, употреблявшихся еще в глубокой древности (напр. греками, по [[Гомер]]у) для отравления охотничьих и военных стрел, копий и т. д. До сих пор подобное применение таких ядов широко распространено у туземцев многих тропических стран (напр. [[кураре]] и др.). Части алкалоидных растений или сок их употребляются также для одурманивания рыб, отравления хищных зверей (аконитин) и т. п. |
Выработка А. растениями является защитным средством зеленых тканей листьев, а также плодов или подземных частей растений (корней, корневищ, клубней и луковиц). Листья, богатые такими веществами, тщательно обходятся пасущимися животными, и потому для растений эти А. бесспорно являются средствами защиты от истребления. | Выработка А. растениями является защитным средством зеленых тканей листьев, а также плодов или подземных частей растений (корней, корневищ, клубней и луковиц). Листья, богатые такими веществами, тщательно обходятся пасущимися животными, и потому для растений эти А. бесспорно являются средствами защиты от истребления. | ||
| − | Алкалоиды (кокаин, опий, [[теин]], [[кофеин]], [[никотин]], морфий) издавна употребляются человеком, с одной стороны для возбуждения нервной системы ([[кофе]], [[чай]], [[какао]]), с | + | Алкалоиды (кокаин, опий, [[теин]], [[кофеин]], [[никотин]], морфий) издавна употребляются человеком, с одной стороны для возбуждения нервной системы ([[кофе]], [[чай]], [[какао]]), с другой — для ее успокоения, одурманивания ([[опий]], [[морфий]], [[табак]]). |
| − | Неумеренное, постоянное употребление человеком этих ядов называется наркоманией (см.). [[Наркомания]] грозно распространяется, особенно в странах капитализма, в связи с растущей [[безработица|безработицей]], ростом цен, жилищной нуждой и другими социальными условиями. | + | Неумеренное, постоянное употребление человеком этих ядов называется наркоманией (см.). [[Наркомания]] грозно распространяется, особенно в странах капитализма, в связи с растущей [[безработица|безработицей]], ростом цен, жилищной нуждой и другими социальными условиями. |
''М. Голенкин.'' | ''М. Голенкин.'' | ||
{{МСЭ}} | {{МСЭ}} | ||
| + | |||
| + | == Ссылки == | ||
| + | * [[:ru:Алкалоиды|Алкалоиды // Википедия]] | ||
[[Категория:Органические вещества]] | [[Категория:Органические вещества]] | ||
| − | [[Категория:Алкалоиды]] | + | [[Категория:Алкалоиды| ]] |
| + | [[en:Alkaloid]] | ||
Текущая версия на 19:02, 15 июня 2013
Алкалоиды (от араб.—щелочь), сложн. органич. щелочи растительн. и животн. происхождения; содержат, кроме углерода и водорода, азот; с кислотами — соляной, серной и щавелевой—легко дают хорошо кристаллизующиеся соли, в виде которых они и извлекаются из растений. Чистые А. в воде трудно растворимы. Большинство А.—твердые, немногие—жидкие (напр. никотин); почти все бесцветны, жгучи или сильно горьки. А. извлекаются главн. обр. из двудольных растений (см.); у мхов и водорослей они не найдены. К животным А. относятся: ксантин, находится в крови и мочевых камнях, гипоксантин и аденин, добываемые из ядер клеток, близкие к растительным А. — кофеину и теобромину. Значение А. для растений повидимому, различно; чаще всего они вырабатываются растением для защиты от поедания животными. В наст. время известно более 200 А., называемых обычно по имени растений, из к-рых они извлекаются. Главные группы:
- 1) кониина из болиголова,
- 2) никотина из табака,
- 3) пиперина из перца,
- 4) атропина из белладонны,
- 5) дурмана из белены,
- 6) морфина из мака (точнее из опиума), из него же кодеин, наркотин и друг., всего около 20 различных препаратов,
- 7) хинина из коры хинного дерева,
- 8) стрихнина (и бруцина) из семян челибухи,
- 9) кофеина из чая, кофе, какао и т. д.
Из остальных А. важнейшие: кокаин, вератрин, курарин. Чаще всего одно и то же растение содержит несколько А.; первым был открыт морфин в 1805, хинин открыт в 1820. Химическое строение А. до сих пор изучено слабо. Искусственно (синтетически) получены лишь немногие А. (впервые кониин в 1886). Многие А., следовательно и содержащие их растения, являются сильнейшими ядами, гл. образом действующими на мышцы и нервы; но вместе с тем многие представляют чрезвычайно важные лечебные средства (хинин, морфин, атропин, стрихнин и др.). Так как в отдельных частях растения А. распределены различно, то с медицинскими целями у одних растений употребляются листья как наиболее богатые А., у других семена и т. д. Нередко плоды алкалоидных растений не ядовиты, а семена и листья ядовиты. Многие А. являются только ядами и представляют наиболее важную составную часть ядов, употреблявшихся еще в глубокой древности (напр. греками, по Гомеру) для отравления охотничьих и военных стрел, копий и т. д. До сих пор подобное применение таких ядов широко распространено у туземцев многих тропических стран (напр. кураре и др.). Части алкалоидных растений или сок их употребляются также для одурманивания рыб, отравления хищных зверей (аконитин) и т. п.
Выработка А. растениями является защитным средством зеленых тканей листьев, а также плодов или подземных частей растений (корней, корневищ, клубней и луковиц). Листья, богатые такими веществами, тщательно обходятся пасущимися животными, и потому для растений эти А. бесспорно являются средствами защиты от истребления.
Алкалоиды (кокаин, опий, теин, кофеин, никотин, морфий) издавна употребляются человеком, с одной стороны для возбуждения нервной системы (кофе, чай, какао), с другой — для ее успокоения, одурманивания (опий, морфий, табак).
Неумеренное, постоянное употребление человеком этих ядов называется наркоманией (см.). Наркомания грозно распространяется, особенно в странах капитализма, в связи с растущей безработицей, ростом цен, жилищной нуждой и другими социальными условиями.
М. Голенкин.
- В статье воспроизведен текст из Малой советской энциклопедии.
